Предлагаю приготовить вкусный салат «Сибирский». Готовится салат просто, из привычных для нас продуктов. Картофельный салат с капустой, грибами и копченой грудинкой можно нарядно украсить и подать на праздничный стол.
Продукты
Картофель, сваренный «в мундире» - 3 шт. + 2 шт. на украшение
Капуста савойская (или белокочанная, пекинская) - 120 г
Грудинка копченая - 200 г
Шампиньоны маринованные - 100 г
Лук репчатый - 1 шт. + 1 шт. для украшения
Оливки (маслины) без косточек - 1 б. (для украшения)
Для заправки:
Масло оливковое - 3-5 ст. л.
Горчица французская - 1 ч. л.
Соль - ¼ ч. л.
Перец молотый - ¼ ч. л.
Сахар - 1 щепотка
Сок лимона - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зуб.
Я в салатик нашинковала савойскую капусту, ее можно заменить, на пекинскую или белокочанную.
Картофельный салат заправляем соусом, которую вы сможете приготовить самостоятельно. Им можно заправлять практически любой салат.
Украшаем картофельный салат на свое усмотрение, я украсила его кружочками картофеля, кольцами лука и маслинами. Получился такой праздничный салат, который можно подавать на стол.
Приятных вам праздников!
Видео рецептКартофельный салат
Пошаговый фото рецептКартофельный салат
Как приготовить картофельный салат:
Картофель отварить «в мундире», остудить, очистить.
Капусту нашинковать, тонкой соломкой.
Лук нарезать тонкой соломкой.
Ссыпать в миску капусту и лук, добавить немного соли и слегка перетереть руками, чтоб капуста пустила сок.
Нарезать картофель в салат мелким кубиком.
Для украшения салата нарезать картофель кружочками, отложить в сторону.
Грудинку порезать мелким кубиком, ссыпать всю нарезку в миску.
Шампиньоны нарезать пластинками и отправить в миску.
В мисочку налить оливковое масло, добавить сок лимона, горчицу, соль, перец молотый и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Венчиком взбить заправку, пока она не побелеет.
Заправить салат, перемешать.
Нарезать лук кольцами.
Разрезать оливки пополам.
Выложить на блюдо кружочки картофеля, на картофель - кольца лука, в серединку колечка положить половинку оливки. Посередине выложить салат горкой, на горке салата выложить колечки лука и оливку.
Подаем картофельный салат на стол. Приятного аппетита!
Рецепт: Картофельный салат. Как приготовить Картофельный салат?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Быстрая маринованная капуста 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Салат "Мужской каприз" 
Cалат из грибов и курицы 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с курицей, грибами и... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Обжорка" с маринованными... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с курицей, болгарским... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат "Красное море" 
Салат «Обжорка» с курицей 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Змейка" 
Картофельные корзинки с селедочным... 
Закусочный "Наполеон" с сыром,... 
Куриные рулетики по-французски с... 
Картофель, запеченный с чесноком в... 
Слоеный салат "Нежность" 
Салат "Змейка" 
Слоёный салат с курицей,... 
Салат с копчёной курицей 
Салат "Апельсиновая долька" 
Домашние сырные палочки 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Хоткейки 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Квашеная капуста в пакете 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Бомбейская картошка 
Картофельные драники без яиц и муки 
Тушеная капуста вирзинг... 
Голубцы из савойской капусты с грибами 
Салат из капусты, моркови и... 
Котлеты из рубленой капусты 
Голубцы из савойской капусты с...