Как же я люблю горяченькие зажаренные котлетки, а на гарнир - картошечку! Милое дело. Сочетание двух видов мяса в котлетах дает отличный результат. Рекомендую мой рецепт котлет по-домашнему, побалуйте себя вкусным.
Продукты (на 8 порций)
Свинина - 500 г
Говядина - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Хлеб пшеничный - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.
Молоко - 200 мл
Масло растительное - 50 мл
1. Мясо нарезать кусочками. Лук почистить и разрезать на 4 части. Хлеб замочить в молоке.
2. Пропустить мясо, лук и отжатый хлеб через мясорубку.
3. В приготовленный фарш добавить яйцо. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
4. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать небольшие овальные котлеты из фарша.
5. Выложить котлеты на сковороду и жарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Я думаю для верности нужно по тушить минут десять.
Анна
Моя бабушка делает такие котлетки, можно для вкуса пропустить пару сырых картофелины через мясорубку в фарш и чесночек, после того как котлетки пожарились в кастрюлю всыпать обжареный лук на масле, лавровый лист, перчик горошком, добавить водички и протушить минут 5.
Котлеты "Любительские" 
Котлеты классические 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Котлеты домашние 
Котлеты 
Домашние котлеты 
Котлеты из свиного фарша 
Котлеты жареные из свинины 
Мясные котлеты "Пышные" 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Домашние котлеты из фарша 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Куриные рулетики с сыром 
Бефстроганов классический 
Свинина, тушенная с овощами в... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Тушёная картошка с фаршем 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
Картофель с фрикадельками,... 
Мясные гнезда 
Большая котлета по-немецки 
Ленивый бризоль 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Белорусские колдуны 
Бризоль из свинины 
Макароны с мясной подливой из фарша 
)))
