рецепт с фото

Шепардский пирог

Фото к рецепту: Шепардский пирог
 Mila Mac   28.06.11

Шепардский пирог - это английское и ирландское блюдо. Известно еще под названием - Коттеджный пирог. Первые упоминания о нем появились в 1791 году, сразу после того, как люди начали употреблять картошку в пищу.

Этот рецепт довольно простой и напоминает русскую картофельную запеканку, но! почему я вдвойне советую приготовить и попробовать, потому что если вы сравните, то никогда больше не будете готовить простую запеканку!! Обещаю!

Так вот!
Продукты
6 отварных картофелин, почищенных и размятых в пюре (с добавлением молока и масла)
500 г говяжьего фарша
1 луковица
0,5 стакана томатного соуса (пасты)
1 стакан замороженных овощей (кукуруза, горох, морковка)
1 ст. ложка соевого соуса (если найдете в магазине - Воркширский соус)
1 стакан тертого сыра
соль, перец

1. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

2. После этого добавьте говяжий фарш, обжарьте до тех пор, пока мясо не станет коричневого цвета, даже если немного его подрумяните, еще лучше.

3. Посолите, поперчите, добавьте туда же Воркширский или соевый соус, томатную пасту, овощи.

4. Перемешайте хорошо и выложите в форму для запекания. Поверх мяса выложите ровным слоем картофельное пюре.

5. Посыпьте тертым сыром, накройте фольгой и в духовку при температуре 180 градусов на 30 мин.

6. Затем снимите фольгу и обратно в духовку еще минут на 10 или пока не подрумянится сыр.

Приятного!!!!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шепардский пирог. Как приготовить Шепардский пирог?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Говядина
Бефстроганов (из говядины) Тушеная говядина с луком Говядина с болгарским перцем и... Гуляш из говядины с картофелем Бефстроганов
Ирландская кухня
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Картофельная запеканка с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Фаршированный картофель,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Блюда из картофеля
Картошка по-деревенски в духовке Хэшбраун - американские... Картошка, запечённая с сосисками,... Бомбейская картошка Картофельные драники без яиц и муки
Блюда из фарша › Фарш говяжий
Запеканка из картофеля и мясного фарша Тефтели из говядины, тушенные в... Чевапчичи в духовке (колбаски из... Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами Тушёная картошка с фаршем
Фарш с картошкой
Запеканка мясная "Сытная" Запеканка из картофеля и мясного фарша Картошка, тушенная с фаршем Тушёная картошка с фаршем Картофельная запеканка с фаршем
Блюда с соевым соусом
Курица под соусом терияки Картофель, запеченный в соевом... Суши по-домашнему Свинина в кляре по-китайски Пряный морковный салат с кунжутом

Тема › Блеснуть при случае

Искать в СуперПоиске
122 спасибо 59228 11 0
dreamer Среда, 29 Июня 2011 г. 18:17 #

Ух, какой аппетитный! :) надо бы такую запеканку сделать. Как я понимаю, соус здесь имеет значение, но уточните, пожалуйста, Воркширский или все-таки Вустерширский?)) Вустерский соус есть, хоть и дороговато))

   
цитировать
Mila Mac Среда, 29 Июня 2011 г. 21:23 #

Вустерский соус (Worcestershire sauce), но его легко можно заменить соевым.

   
цитировать
В.З. Суббота, 19 Октября 2013 г. 16:21 #

Шепердс пай и котедж пай не одно и тоже. В шепердс пай добавляют исключительно фарш из боранины. Поетаму и название Shepherds- постух который посёт овец.

   
цитировать
Зульфия Среда, 23 Марта 2016 г. 17:02 #

Шеппардский ( пастуший) с бараньим фаршем а коттеджный с говяжьим. Это их единственное отличие.

   
цитировать
ABCcooking Суббота, 16 Июля 2016 г. 04:49 #

В Канаде продают Shepherd's pie с говьяжим фаршем,никогда с бараньим не видела,хотя оригинал готовится с бараньим.

   
цитировать
валентина Среда, 21 Декабря 2016 г. 07:31 #

очень хорошие рецепты, спасибо. Уже много, что делала - вкусно.

   
цитировать
Лена Пятница, 07 Апреля 2017 г. 15:29 #

Спасибо большое! Прекрасный рецепт, рекомендую.

   
цитировать
Влада Воскресенье, 07 Января 2018 г. 22:56 #

Вышло суперски.Очень вкусно.спасибо за рецептик.сразуже сняли пробу,не удержались😄

   
цитировать
Тамара Пятница, 09 Декабря 2022 г. 20:06 #

Ну, что тут нового? В советских столовых это часто делали.

   
цитировать
Елена Вторник, 18 Апреля 2023 г. 20:55 #

Mila Mac
Вустерский соус (Worcestershire sauce), но его легко можно заменить соевым.

Перелопатила гугл-поиск и ни разу не встретила названия "Воркширский соус" как перевод англ. термина Worcestershire sauce. Откуда Вами была почерпнута информация о существовании вышеупомянутого названия и его соответствии вустерскому (вустерширскому) соусу?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Стейки из цветной капусты с курицей и сыромДрожжевая вертута с жареным репчатым луком, чесноком и зеленьюРисовая запеканка с брокколи и помидорами черриМакароны с курицей, брокколи и зелёным горошкомЯблочный пирог на молоке, с корицейКартошка, запечённая с курицей и яблоками, в рукавеПирог с айвой и клюквой
Гречка с курицей и тыквой (в духовке)Тёртый сливовый пирог

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)