Взять 1 1/2 литра свекольного кваса, добавить мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, немного сахара, нарезанную зелень укропа, заправить сметаной и подать па стол с жареным или вареным картофелем.
Продукты
сметана
1
стакан
лук репчатый
1
шт.
зелень укропа
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Борщ холодный. Как приготовить Борщ холодный?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Горячий свекольник с говядиной 
Борщ без капусты 
Борщ без капусты, на свиных ребрышках 
Свекольник горячий 
Красный борщ со свекольной ботвой... 
Борщ без мяса 
Красный борщ без мяса 
Украинский постный борщ 
Борщ «Овощной» (диетический) 
Быстрый постный борщ 
Борщ с курицей (без свёклы) 
Постный зеленый борщ 
Борщ красный холодный 
Борщ холодный 
Свекольник или холодный борщ