Перловая каша с морковью

Подготовить продукты.

Как приготовить перловую кашу с морковью:

Перловую крупу перебрать и промыть.

Перловую крупу замочить в холодной воде на 10-12 часов.

Затем воду слить.

Вскипятить в кастрюле 1 л воды.
Крупу положить в кипящую воду.

Накрыть крышкой и варить перловку на небольшом огне до готовности (30-40 минут).

Очистить и вымыть лук и морковь. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Пассеровать овощи на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Перловая каша готова.
Включить и разогреть духовку до 180 градусов.

Добавить в кашу пассерованные в растительном масле морковь и лук, приправить перцем и солью. Перемешать.

Поставить кастрюлю с кашей в нагретую духовку на 20 минут для упревания.

Перловая каша с морковью готова!

Приятного аппетита!