Мясо вымыть, обсушить полотенцем и положить в кипящую воду. Снять пену, добавить лук, соль, перец и варить до готовности. Готовое мясо очистить от сухожилий и нарезать крупными кусочками.
В бульон положить брюкву, морковь, сельдерей, пастернак, последним положить картофель.
В готовый суп положить мясо, посыпать суп мелко нарезанной петрушкой.
Суп едят со свежим хлебом и квасом.
Продукты
говядина
1
кг
вода
2.5
л
соль
1
ст. ложка
перец чёрный горошком
10
горошин
лук
2
шт.
морковь
2
шт.
корень сельдерея
0.5
шт.
брюква
0.25
шт.
корень пастернака
0.5
шт.
картофель
6
шт.
зелень петрушки
2
ст. ложки
Рецепт: Мясной суп по-фински. Как приготовить Мясной суп по-фински?
Шурпа из говядины 
Суп из говядины с вермишелью и овощами 
Суп с говядиной и рисом 
Шулюм из говядины с овощами 
Суп Харчо из говядины 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Бомбейская картошка 
Картофельные драники без яиц и муки 
