Обжарить 1 мелко порезанную луковицу и 1 очищенный от семян и порезанный огурец в 30 гр сливочного масла. Добавить 300 мл овощного бульона и варить 10 мин. Сделать в блендере однородное пюре и перемешать с 300 мл йогурта и порезанным базиликом. Приправить и охлаждать. Подавать, украсив дольками свежего огурца.
Продукты
лук репчатый мелко нарезанной
1
шт.
огурцы
1
шт.
масло сливочное
30
г
бульон овощной
300
мл
йогурт
300
мл
базилик
по вкусу
Рецепт: Огуречный суп с базиликом и йогуртом. Как приготовить Огуречный суп с базиликом и йогуртом?
Куриный суп с вермишелью 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Суп «Харчо» 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Оладьи из огурцов 
Огурчики по-корейски 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Остренький салат из огурцов за час 
Закуска из огурцов и творога