На сливочном масле пассеруют мелко нарезанный репчатый лук, добавляют муку и продолжают пассеровать еще некоторое время. Затем приготовленную пассеровку разводят бульоном, доводят до кипения, добавляют соль и перец и варят суп на медленном огне еще 5 мин. После этого всыпают тертый сыр и прогревают суп на слабом огне, не доводя до кипения, пока сыр не расплавится.
Продукты
бульон
190
г
лук репчатый
48
г
масло сливочное
8
г
мука
16
г
сыр чеддер
33
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Суп из сыра чеддер. Как приготовить Суп из сыра чеддер?
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Куриный суп с консервированным... 
Томатный суп со свининой и рисом 
Сырный суп с копчёными колбасками,... 
Английский пастуший пирог 
Сконы 
Пудинг рисовый 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...