Шоколадно-кофейное печенье

В небольшой толстостенной кастрюльке растопите шоколад, 1 стакан шоколадных чипсов и масло с кофе. Перемешайте до однородной массы. Снимите с огня и остудите.

Взбейте яйца с сахаром в течение 3 минут. Добавьте шоколадную смесь и взбейте. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Вмешайте оставшиеся шоколадные чипсы.

Вкладывайте тесто по чайной ложке на смазанный противень, на расстоянии 5 см (получается 36 штук). Выпекайте печенье в духовке при температуре 175 градусов в течение 10-12 минут. Остудите 5 минут и снимите с противня на решетку.