Нарезать мясо порционными кусками, посолить, обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки, положить в сотейник, добавить перец, лавровый лист, мелко нарезанный лук. Залить водой и тушить под крышкой около 1 часа. Затем мясо вынуть и сок процедить. В процеженный сок вновь положить мясо, добавить протертые сухари и пряники, томат-пюре, лимонную кислоту, сахар и продолжать тушить до готовности. Когда будет готово, хорошо сбрызнуть кушанье соком лимона, подать к мясу пучок зелени — кто что любит.
Продукты
свинина
1
кг
лук репчатый
5-6
головок
жир говяжий топленый
2
ст. ложки
томатное пюре
2
ст. ложки
сахар
2
ст. ложки
сухари
2
ст. ложки
пряники медовый
2
шт.
лимонная кислота
0.5
г
лавровый лист
2
шт.
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кисло-сладкое мясо. Как приготовить Кисло-сладкое мясо?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
