Помидоры спелые вымыть, разрезать и проварить до мягкости. Протереть через ситечко или на мелкую терку. Поставить варить томат на 15 минут, затем добавить соль, очищенный и перемолотый на мясорубке лук, пряности и перец. Варить еще 30 минут, влить уксус и разлить по подготовленным банкам. Закупорить герметично и охладить.
Продукты
помидоры
3
кг
лук репчатый
100
г
уксус 9%
200
мл
перец красный стручковый горький
1
шт.
перец душистый горошком
30
шт.
гвоздика
30
шт.
корица
на кончике ножа
соль
4
ст. ложки
Рецепт: Острый, пряный соус. Как приготовить Острый, пряный соус?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски)