Грибы нарезать кубиками. Лук и зелень мелко нарезать. Грибы, лук и зелень спассеровать 5 мин. на масле. Яйцо нарезать кубиками и добавить к общей массе. Посолить и поперчить. Мясо посолить, поперчить и посыпать цедрой лимона. Намазать грибной массой, свернуть рулетом и скрепить зубочисткой. Бекон нарезать кубиками, обжарить и вынуть из сковороды. На выделившемся жире слегка обжарить рулеты. Влить бульон и вино. Тушить 45 мйн. Добавить сметану, бекон и прокипятить. Рулеты подать с соусом.
Продукты
шампиньоны
150
г
лук стебель
2
шт.
петрушка
0.5
пучка
масло растительное
2
ст. ложки
тимьян
по вкусу
яйца
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
бульон овощной из кубиков
150
мл
шницель из телятины
4
шт.
сметана
3
ст. ложки
бекон
50
г
вино белое
125
мл
Рецепт: Телятина с зеленью и грибами. Как приготовить Телятина с зеленью и грибами?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телячье филе в томатном соусе 
Мясо по-деревенски 
Телятина, тушенная с чесноком 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Спагетти с грибами в сливочном соусе