Чернослив размочить. Филе разрезать вдоль, отбить в пласт. Яблоки нарезать тонкими дольками, уложить на пласт мяса вместе с черносливом, скатать пласт в рулет и перевязать ниткой. Обжарить рулет на сильном огне, посолить, добавить бульон и тушить на слабом огне до готовности. Вынуть мясо, удалить нитки, нарезать ломтиками и полить соусом. Для соуса развести крахмал в сливках и впить в оставшийся от мяса сок. Размешать, довести до кипения и недолго прокипятить.
Продукты
филе свиное
1
кг
яблоко
1
шт.
чернослив
100
г
сливки
0.5
стакана
бульон
0.5
стакана
крахмал
0.5
ст. ложки
масло сливочное для жарки
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Мясной рулет с яблоками. Как приготовить Мясной рулет с яблоками?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка