Подготовленного карпа промываем, разделываем на тушку, разрезаем на куски, солим, натираем толченым чесноком, смазываем растительным маслом и обжариваем на разогретой с жиром сковороде с обеих сторон до румяного цвета. Готового карпа кладем на блюдо, рядом — отварной картофель, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Продукты (на 5 порций)
карп (сырая тушка)
800
г
чеснок
5
зубчиков
масло растительное
60
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
гарнир
750
г
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Карп с чесноком. Как приготовить Карп с чесноком?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Картофельные драники с чесноком... 
Гречка по-купечески 
Творожная пасха 
Картофельная запеканка с фаршем 
Ленивые пельмени 
Запечённый карп в сметане 
Запеченный карп в духовке 
Карп, запечённый с лимоном 
Карп, запечённый на луковой подушке 
Жареный карп с хрустящей корочкой