Очистите кочан от верхних листьев, затем нашинкуйте капусту соломкой. Выложите нашинкованную капусту на разогретую сковороду с горячим растительным маслом и хорошо обжарьте, осторожно помешивая ложкой. Очищенную и промытую морковь натрите на крупной терке и спассеруйте в масле вместе с мелко нарезанным луком. Обжаренную капусту выложите в глубокую кастрюлю, добавьте спассерованные овощи, соль, перец, накройте крышкой и тушите до готовности. За минуту до снятия с огня, посыпьте капусту зеленью укропа. Подавая к столу, полейте каждую порцию гарнира сметаной. Капуста «Домашняя» прекрасно сочетается с блюдами, приготовленными из жареной свинины.
Продукты
капуста свежая
1
кочан
лук репчатый
2
шт.
морковь
1-2
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
сметана
0.5
стакана
масло растительное
2-4
ст. ложки
Рецепт: Капуста «Домашняя». Как приготовить Капуста «Домашняя»?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Капустные котлеты с жареным луком 
Заливной пирог с капустой 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Капустная запеканка с мясным фаршем