Разрезаем питу пополам. Каждую половинку разделяем по окружности надвое, получаем 4 полукруга из каждой питы. Смазываем каждый полукруг питы оливковым маслом и запекаем в гриле в течение 5минут. Тем временем нарезаем помидоры мелкими кубиками и складываем в миску. Добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и немного соли крупного помола. Кладем на каждый полукруг питы немного рокета (ненарезанного), немного помидоров и „пармезан". Вкусно в горячем виде, но и в холодном не хуже.
Продукты (на 8 порций)
пита
4
шт.
помидоры
2
шт.
листья салата рокет
1
стакан
сыр пармезан (нарезанный тонкой стружкой)
100
г
масло оливковое
сколько уйдет
соль крупного помола
по вкусу
Рецепт: Пита по-итальянски. Как приготовить Пита по-итальянски?
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Крымские чебуреки, хрустящие и сочные 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Паста "Примавера" с курицей 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Баклажаны "Пармиджано" 
Шаурма по-домашнему 
Куриное филе с овощами на гриле 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Кабачки, жаренные на гриле