очищенный от кожицы промытый ревень нарезать небольшими кусочками, добавить сахар, несколько ложек воды и тушить до мягкости, затем ревень протереть через сито. к остывшей массе добавить пряности и белки, взбитые в устойчивую пену. к самбуку из ревеня вместе с белками можно добавить также 20 г растворенного желатина.
подавать с ванильным соусом, молоком или взбитыми сливками.
Продукты (на 1 порцию)
ревень
500
г
сахар
0.5-0.75
стакана
цедра лимона
по вкусу
или ваниль
по вкусу
Рецепт: Самбук из ревеня. Как приготовить Самбук из ревеня?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Классический чизкейк 
Японский десерт "Моти" 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Оладьи из ревеня 
Пирог с ревенем (рабарбером) 
Компот из ревеня, с лимоном и имбирем 
Закуска из помидоров, ревеня,... 
Песочный тертый пирог с ревенем