В качестве гарнира в бульон положить руаяль из зеленого горошка, шейки сваренных раков и мелко нарезанную зелень петрушки, предварительно ошпаренную кипятком.
Продукты
бульон
1.5
кг
горошек зелёный (руаяль)
100
г
петрушка
сколько уйдет
раковые шейки
100
г
Рецепт: Консоме с раками. Как приготовить Консоме с раками?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Куриное филе в лимонном соусе 
Буйабес 
Салат "Французский поцелуй"