Филе вымоченной сельди нарезать крупной соломкой, панировать в муке и обжарить на масле в течение 2—3 минут. Затем добавить рубленое яйцо, обжаренный мелко нарезанный репчатый лук, белый соус, желатин, предварительно замоченный в холодной воде, и перемешать. Приготовленную горячую массу выложить в форму для заливного и охладить, затем поставить в холодильник на 30—40 минут. Выложить сельдь из формы на блюдо, посыпать ее луком, украсить сладким перцем, нарезанным кружочками.
Продукты
филе сельди соленой
200
г
яйца отварные
1
шт.
лук репчатый
0.5
головки
масло растительное
1
ст. ложка
соус белый
0.5
стакана
соус южный
1
ч. ложка
перец сладкий
1
стручок
желатин
1
ч. ложка
лук зелёный
1
ст. ложка
Рецепт: Сельдь закусочная. Как приготовить Сельдь закусочная?
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Сельдь, жаренная по-датски 
Котлеты из сельди и картофеля 
Маринованная сельдь с луком и... 
Как разделать селедку на филе 
Запечённая сельдь в горчичном...