Оборвите у тимьяна листочки. Свежие помидоры мелко порежьте. Хлеб раскрошите, перемешайте с помидорами, тертым сыром, 2 ст. л. растительного масла, 2/3 пучка тимьяна. Добавьте к полученной массе тертый чеснок. Разогрейте духовку до температуры 250 градусов. Мясо обжарьте в 2 ст. л. растительного масла, смажьте сырно-помидорной смесью. Запекайте 15 минут, выложите к мясу на 5 минут маленькие помидоры. Виски и бульон вылейте в выделившийся при жаренье отбивных сок. Слегка уварите и добавьте оставшийся тимьян.
Продукты
отбивная из баранины
6
шт.
помидоры
100
г
или томатное пюре
50
г
хлеб для тостов
2
ломтя
сыр
40
г
масло оливковое
180
г
или масло растительное
180
г
виски
25
мл
бульон из баранины концентрированный
300
мл
чеснок
1
зубчик
соль
по вкусу
перец
по вкусу
тимьян
1
пучок
Рецепт: Сочная баранина. Как приготовить Сочная баранина?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Ирландское рагу 
Бешбармак 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...