Капусту нарезать, положить в кипящий овощной бульон и варить, пока она не станет мягкой. Добавить столовую ложку сливочного масла. Затем приготовить заправку из оставшегося масла и манной крупы (или муки), развести ее бульоном из-под капусты и вылить в суп. Поварить 5 – 6 минут и снять с огня. Яичные желтки хорошо взбить с кислым молоком, заправить этой смесью суп, посолить и посыпать натертым сыром.
Продукты
бульон овощной
2
л
капуста краснокочанная
1
кочан
масло сливочное
5
ст. ложек
крупа манная
4
ст. ложки
желток яичный
2
шт.
молоко кислое
4
ст. ложки
сыр тёртый
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из краснокочанной капусты и манной крупы. Как приготовить Суп из краснокочанной капусты и манной крупы?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Салат из краснокочанной капусты 
Салат "Рождественский" из... 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Тушеная красная капуста с... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке