Разрубите обработанные тушки на порционные кусочки, добавьте нашинкованный лук и маринуйте в соусе. Для соуса разведите в 1 л воды 1—2 ст. л. уксуса или лимонной кислоты, добавьте соль, перец, другие специи — по вкусу. Все перемешайте и замочите мясо перепелов в маринаде на 1—2 часа. После маринования жарьте на шампурах вместе с нарезанными колечками репчатого лука и болгарского перца.
Продукты
перепел мясо
по вкусу
лук репчатый
5
шт.
лимонная кислота
60
г
или уксус
60
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
перец болгарский
2
шт.
Рецепт: Перепела по-охотничьи. Как приготовить Перепела по-охотничьи?
