Лук-шалот очистить, нарезать кубиками, потушить в разогретом сливочном масле. Сухое белое вино смешать со сливками и шерри, заправить по вкусу солью, сахаром и перцем, влить немного острого соевого соуса. Соус влить в тушеный лук и прогреть на очень слабом огне 4-5 минут. Добавить измельченную зелень.
Продукты
лук-шалот
1-2
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
вино белое сухое
1
ст. ложка
сливки
150
г
шерри
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
сахар
по вкусу
приправа острая соевая
по вкусу
зелень петрушки
2
ст. ложки
или зелень укропа
2
ст. ложки
Рецепт: Пикантный кремовый соус с зеленью. Как приготовить Пикантный кремовый соус с зеленью?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Творожное бланманже с ананасом 
Буйабес 
Рататуй 
Яйца Пармантье 
Куриное филе в лимонном соусе