Очищенные грецкие орехи мелко натолочь вместе с чесноком, перцем и солью (можно дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой), добавить мелко нашинкованный лук, зелень киндзы, укроп, развести уксусом и всю массу тщательно перемешивать до тех пор, пока смесь не побелеет.
Подавать к овощным блюдам.
Продукты
орех грецкий
320
г
лук репчатый
80
г
уксус винный
50
г
чеснок
15
г
зелень
40
г
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Ореховый соус. Как приготовить Ореховый соус?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чашушули 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чахохбили 
Оджахури 
Чанахи (говядина с овощами...