рецепт

Маринад-ассорти. Способ 2

Цветную капусту разобрать на соцветия. Морковь очистить и нарезать кусочками одинаковой формы. Лук очистить. У огурцов, фасоли или гороха обрезать кончики. Подготовленные овощи на 4—5 мин опустить в кипящую подсоленную воду (10—15 г соли на 1 л воды) и затем плотно уложить в банки. Залить кипящим маринадом (слабокислым или кислым) и пастеризовать при 90 °С: литровые банки — 15 мин, двух- и трехлитровые — 25—30 мин. Укупорить.

Продукты
огурцы 3.1кг
помидоры 2.4кг
морковь 250г
лук 250г
Слабокислая заливка:
вода 10л
уксус столовый 9% 0.2-0.3л
сахар 50-60г
соль 50-60г
Кислая заливка:
вода 10л
уксус столовый 9% 0.3-0.4л
сахар 75-85г
соль 55г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринад-ассорти. Способ 2. Как приготовить Маринад-ассорти. Способ 2?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Маринование
Блюда из огурцов
спасибо 2262 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)