Морковь и корень петрушки вымыть, очистить, натереть на крупной терке, отложив несколько кружочков моркови для украшения. Очищенный лук мелко нарезать. Подготовленные овощи спассеровать в растительном масле до мягкости. Отварное мясо пропустить через мясорубку вместе с охлажденными овощами. Добавить в массу 2/3 нормы сливочного масла, половину мелко рубленой зелени, перемешать, посолить. Уложить паштет высокой горкой, украсить орнаментом из размягченного масла, оформить кружочками моркови и зеленью.
Продукты
говядина
500
г
петрушка
300
г
морковь
200
г
лук репчатый
2
шт.
зелень укропа
1
пучок
масло сливочное
5
ст. ложек
масло растительное
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Паштет из отварной говядины. Как приготовить Паштет из отварной говядины?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Паштет из куриного филе с грибами