Мясо положить в кастрюлю, залить подсоленной холодной водой и варить примерно 25 мин, после чего положить коренья и варить до полной мягкости мяса. Для улучшения вкуса можно добавить 2 бульонных кубика “Магги” с говядиной. Муку спассеровать на масле, развести по частям бульоном из телятины и, непрерывно помешивая, довести соус до полагающейся густоты. Телятину нарезать порциями, положить в готовый соус, добавить мускатный орех и зелень петрушки. К отварной телятине под соусом подают широкую лапшу, цветную капусту, рис.
Продукты
грудинка телячья
600
г
коренья
по вкусу
лук репчатый
0.5
шт.
соль
по вкусу
масло
50
г
мука
2
ст. ложки
мускатный орех молотый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Телятина отварная под соусом. Как приготовить Телятина отварная под соусом?
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с морковью и... 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Чашушули