Из вишен вынуть косточки, положить ягоды в фарфоровую посуду и засыпать сахаром. Косточки залить водой, добавить сахар и кипятить 5-6 минут, а затем сироп процедить. Подготовленные ягоды залить горячим сиропом, влить лимонную кислоту, нагреть до кипения и охладить. Косточки вишен содержат вредную для организма синильную кислоту. Поэтому косточки нужно нагреть до кипения для извлечения из них красящих веществ, после чего срочно удалить из отвара.
Продукты
вода
500
мл
вишня
150
г
сахар
75
г
вино
15
мл
лимонная кислота
4
г
Рецепт: Компот из вишен. Как приготовить Компот из вишен?
Компот из смеси сухофруктов 
Компот фруктовый 
Компот из вишни с косточками 
Яблочный компот 
Компот из смородины 
Насыпной пирог "Проще некуда" с... 
Пирог с вишней 
Вишневый мусс 
Клафути с вишней 
Ореховый кекс с вишней