Для приготовления сиропа берут спелые, размягченные сливы, разминают их, не дробя косточек, засыпают сахаром (на 1 кг слив — 1 кг сахара) и выдерживают 24 ч. Затем сок отжимают, процеживают, дают ему отстояться несколько часов, фильтруют, добавляют сахар и уваривают до требуемой густоты. В конце уваривания сироп подкисляют (7 г кислоты на 1 кг сиропа).
Продукты
На 1 кг сиропа
сок сливы
400
г
сахар
600
г
лимонная кислота
7
г
Рецепт: Сироп из слив по-словацки. Как приготовить Сироп из слив по-словацки?
Творожная запеканка со сливами... 
Кексы на кефире, со сливами