Лук нашинковать, обжарить в масле и потушить с небольшим количеством воды, чтобы он стал мягким. Отдельно на терке натереть брынзу. Залить кипятком тушеный лук, всыпать тертую брынзу и кипятить несколько минут. Готовый суп приправить перцем и солью. Белый хлеб нарезать маленькими кубиками и обжарить на сливочном масле. Разлить суп по тарелкам и посыпать гренками.
Продукты
брынза
200
г
лук репчатый
0.5
кг
масло растительное
50
г
хлеб белый пшеничный
4
ломтя
масло сливочное
10
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Болгарский суп. Как приготовить Болгарский суп?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Рулетики из лаваша, с квашеной... 
