Копченую стерлядь выпотрошить, очистить от кожи и нарезать небольшими кусочками так, чтобы форма рыбы была сохранена. На блюдо выложить мытые листья салата, на которые уложить нарезанную стерлядь. Рядом с ней лепестками выложить ломтики осетрины. Из тонко нарезанных кусочков лосося свернуть розочки. Филе угря нарезать кусочками и красиво выложить на блюде. По краям блюда разложить различные соленья и маринованные грибы. Украсить маслинами и веточками кудрявой петрушки.
Продукты
стерлядь
1
шт.
осетрина
100
г
лосось подкопченый
100
г
угорь
100
г
капуста краснокочанная
50
г
черемша
30
г
огурцы маринованные
50
г
чеснок
30
г
грибы маринованные
50
г
листья салата
сколько уйдет
редис
сколько уйдет
маслины
сколько уйдет
лимон
сколько уйдет
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Закуска из копченой рыбы. Как приготовить Закуска из копченой рыбы?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Салат из краснокочанной капусты 
Салат "Рождественский" из... 
Тушеная красная капуста с... 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 
Молодой картофель, запечённый с... 
Редис на зиму 
Жареный редис 
Весенний салат 
Суп-пюре с редиской и шпинатом 
Весенний салат из черемши 
Жареная черемша 
Китайские слоеные лепешки с зеленью 
Пирог на кефире, с черемшой и яйцом 
Суп с рисом, черемшой и яйцами