Помытую свежую (или сушеную) кожуру апельсина или лимона мелко нарезать, сложить в стеклянную банку, залить уксусом, поместить в холодильник и дать настояться в течение 6-8 дней.
Готовый уксус процедить через марлю и хранить в стеклянной посуде в темном прохладном месте.
Продукты
уксус столовый 9%
1
л
апельсиновая кожура
1
шт.
или корка лимона
1
шт.
Рецепт: Цитрусовый уксус. Как приготовить Цитрусовый уксус?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски)