Капусту, картофель, лук, морковь, петрушку нарубите кубиками или крупными дольками и уложите на дно кастрюли с толстыми стенками. Сверху положите кусок телятины, залейте кипятком, плотно закройте и поставьте в духовку примерно на 1 час. Затем добавьте еще стакан кипятка, перекипяченный квас, сметану, помидоры, соль и снова поставьте в духовку на 15 минут. Перед подачей на стол посыпьте зеленью укропа, любистка и чесноком.
Продукты
телятина
500
г
вода
0.5
л
квас
1
стакан
картофель (клубни)
4-5
шт.
капуста
0.25
кочана
лук репчатый
3
шт.
помидоры
4
шт.
сметана
0.5
стакана
морковь
1
шт.
корень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
чеснок
4-5
зубчиков
любисток
0.5
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Чорба уваренная. Как приготовить Чорба уваренная?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Шурпа из говядины 
Жареная шурпа из говядины 
Шурпа из говядины 
Шурпа из баранины 
Шурпа 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Плацинды с картофелем 
Плацинды с творогом и зеленью 
Мусака 
Плацинды с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
