Растопить в кастрюле масло, положить мелко нарезанные лук и морковь и поставить на слабый огонь. Положить 2 ложки прокаленной муки, перемешать. Уложить подготовленную рыбу, залить ее вином, добавить по вкусу соль, перец и варить на слабом огне до готовности. Выложить на блюдо и полить образовавшимся соусом.
Продукты (на 1 порцию)
сайда
500
г
лук
1
шт.
морковь
1
шт.
вино сухое
0.4
л
масло сливочное
30
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Сайда в вине по-французски. Как приготовить Сайда в вине по-французски?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Картофель "Буланжер" 
Куриное филе в лимонном соусе 
