Огурцы нарезать в виде лепестков и уложить на тарелку. Приготовить маковый мусс. Для этого мак распарить, охладить. Сливки взбить с соком половины лимона, добавить коньяк. Полученную смесь смешать с маком. Для приготовления сырного мусса 2 ст. ложки миндаля слегка обжарить, измельчить в блендере и соединить со избитым сыром маскарпоне. На блюдо уложить слоями: кусочки копченого лосося, нарезанный авокадо, мусс сырный, снова авокадо, лосось, мусс маковый, затем авокадо и мусс сырный — сверху посыпать жареным миндалем, уложить клубнику с икрой. Вокруг закуски сделать кляксы из взбитого (в пену) льняного масла с лимонным соком (слегка подсоленным).
Продукты
огурцы свежий
3
шт.
лимон
1
шт.
масло льняное
1
ст. ложка
авокадо
1
шт.
сливки 35% жирности
100
г
лосось подкопченый
100
г
сыр маскарпоне
100
г
мак
0.5
стакана
миндальная стружка
4
ст. ложки
коньяк армянский
2
ст. ложки
клубника свежая
по вкусу
икра белужья
по вкусу
Рецепт: Для милых дам. Как приготовить Для милых дам?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Рафаэлки" 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Закуска из авокадо и яиц 
Бутерброды с авокадо 
Салат с авокадо, огурцами и сыром 
Гуакамоле 
Тост с авокадо, помидором и яйцом 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Двухцветный бисквитный рулет... 
Песочное печенье с кремом из... 
Булочки с корицей (cиннабоны) 
Самый вкусный американский чизкейк 
Тирамису быстрый 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 