Натуральный молотый черный кофе залить горячим молоком и поставить на один час в теплое место. Яичные желтки с сахаром растереть добела, вливая к ним по ложке черного кофе, поставить на слабый огонь и мешать, пока масса не загустеет. Затем снять с огня и продолжать взбивать до полного охлаждения. Перемешать массу с разведенным желатином, добавить крепкую пену из взбитых яичных белков.
Когда масса начнет загустевать, наполнить ею формочки и поставить на холод. Подавать на стол со взбитой сметаной с сахаром
Продукты (на 1 порцию)
кофе натуральный
50
г
молоко
125
г
желток
4
шт.
сахар
100
г
желатин
10
г
вода
2
ст. ложки
Рецепт: Кофейное желе. Как приготовить Кофейное желе?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке