Муку с маслом перемешать. В сметану положить 20 г сахара, соль, дрожжи. Смешать муку со сметаной и дать тесту подойти. Белки отделить от желтков, желтки растереть и положить в тесто. Тесто раскатать толщиной 1,5—2 см и поставить в духовку. Выпекать около 25 минут при 220—230 °С. Вынуть из духовки и дать остыть. Орехи поджарить и измельчить. Пласт намазать вареньем, посыпать орехами. Белок взбить в густую пену, подсыпая 1Уг стакана сахара в три приема. Этой пеной смазать пирог, поставить в духовку при температуре 100—110 °С и подсушить белок.
Продукты
мука
3
стакана
сахар
0.5
стакана
масло сливочное
1
пучок
сметана
1
стакан
дрожжи
20
г
яйца
6
шт.
варенец
1
стакан
орех измельченный
1
стакан
соль
по вкусу
ваниль
по вкусу
Рецепт: Пирог «Приветствие». Как приготовить Пирог «Приветствие»?
Пирог с ягодами 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Оладьи на ряженке 
Манник на ряженке 
Печенье на растительном масле и... 
Кексы на ряженке 
Яблочная шарлотка на ряженке 
