Случается, что в нашем холодильнике остались несъеденные кусочки вареного, печеного, жареного или копченого мяса. Собрав их, готовят фарш, пропустив через мясорубку вместе с луком. Потом обжаривают его на сковороде с жиром, пока не подрумянится, солят, добавляют пряности — перец, петрушку, укроп. Пока фарш остывает, готовят тесто:
75 г дрожжей разводят в сметане, смешивают с 2 стаканами муки и 150 г расплавленного сливочного масла и хорошенько вымешивают.
Выпекают пирог в форме, смазанной жиром, куда выкладывают две трети теста, потом фарш, снова тесто, которое украшают валиками. В духовке пирог будет готов за полчаса. Хорошо подать к нему салат из помидоров.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
150
г
мясо копчёное
по вкусу
дрожжи
75
г
мука
2
стакана
лук
по вкусу
сметана
по вкусу
мясо мягкое
по вкусу
Рецепт: Пирог с мясом. Как приготовить Пирог с мясом?
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Пирог с мясом 
Картофельно-мясной пирог на кефире 
Быстрый мясной пирог 
Песочный пирог с мясом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
