Тюря, сухарница, мурцовка - названия вроде совсем разные, а рецепты совсем нет. Хотя, конечно, возможны варианты, но содержание этого блюда сильно не меняется.
Продукты
хлеб чёрный
400
г
лук
2
шт.
редька
1
шт.
хрен тёртый
2
ст. ложки
масло растительное
3
ст. ложки
квас
2.5
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Черный хлеб с коркой нарезать маленькими кубиками, залить маслом, добавить нашинкованный репчатый или зеленый лук, тертый хрен, посолить, поперчить, перемешать и развести квасом. Можно положить тертую редьку.
Рецепт: Сухарница, она же тюря или мурцовка. Как приготовить Сухарница, она же тюря или мурцовка?
моя бабушка готовила сухарницу по другому. В нее входили сушеные сухарики, квашенная капуста, порезанный лучок, соль, перец, и крупненький кусок сливочного масла. Все это заливается кипятком. Очень вкусно, особенно если с вечера перебрали со спиртным.
татьяна
правда ну очень вкусно))))))
А я готовлю "МУРЦОВКУ" так: хлеб ржаной мелко наломать, лук репчатый (если это зима), а летом зелененький,квашенная капуста, масло растительное (пахучее, домашнее, настоящее), соль, перец и заливаем домашним квасом (хлебным или свекольным), а моя бабушка и с водой делала и нахваливала это блюдо))))))))
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Салат из редьки с яйцами 
Салат из редьки и моркови 
Запеченная редька с картофелем и... 
Салат из редьки с сыром и чесноком 
Салат "Удивлённая студентка" из редьки 