Голубей очистить, выпотрошить, намочить с вечера в уксусе пополам с водой.
На другой день вынуть, нашпиговать шпиком и жарить в кастрюле с 1/2 фунта масла, под крышкой, в продолжение 1,5 часа, переворачивая их на все стороны. Подавать с салатом.
Продукты
голубь
5-6
шт.
уксус
сколько уйдет
сало копчёное
по вкусу
масло
200
г
Рецепт: Голуби жареные. Как приготовить Голуби жареные?
Это птица мира. Ее сам Пикассо рисовал... Ешьте тупых кур, но зачем голубей-то. Голодный год еще не наступил. Напилася я пьяна... А то еще бы не то написала.
Маруся
marinko, это старинный рецепт позапрошлого века, видите, даже фунтами меряют) раньше энту птицу мира ели за милую душу)кстати, от кур они,простите, не очень далеки по интеллекту, по-моему. И, говорят, бедный голодный студент советских времен тоже, ничтоже сумняшеся, хрумал)
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки, запечённые в кефире 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица на бутылке 