Розмарин замочить в белом вине на 1 час. Лук очистить и мелко нарубить. Разогреть в сотейнике сливочное масло и обжаривать на нем лук 2 минуты, до прозрачности. Сельдерей очистить, опустить в кипящую подсоленную воду на 10 минут, откинуть на дуршлаг. Нарезать небольшими кусочками. В сотейник с луком добавить замоченный в вине розмарин и сливки. Довести соус до кипения, постоянно размешивая. Когда соус загустеет, добавить сельдерей. Приправить солью, перцем и тертым мускатом. Сразу же снять с огня.
Продукты (на 4 порции)
сельдерей корневой
600
г
лук репчатый
1
шт.
розмарин сухой
3
ч. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
вино белое сухое
100
мл
сливки жирностью 33%
100
мл
соль
по вкусу
перец
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
Рецепт: Сельдерей в розмариновых сливках. Как приготовить Сельдерей в розмариновых сливках?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Сливочный суп с рисом, грибами и... 
Смузи из сельдерея и яблока