Кофе очень мелко смолоть, засыпать в кофейник и залить кипящей водой, поставить на слабый огонь и медленно подогревать, чтобы он несколько раз поднялся, но не кипел интенсивно. Охлажденные сливки вместе с сахарной пудрой взбить венчиком или в миксере. Кофе разлить в чашки и в каждую положить немного сливок. Отдельно подать сахар. Дополнительно можно подать сладкие сливки в сливочнике.
Продукты
кофе натуральный
4
г
сахарная пудра
3
г
сахар пиленый
3
г
сливки взбитые
12
г
вода
2
чашки
Рецепт: Кофе «Негритенок». Как приготовить Кофе «Негритенок»?
Классический кофе по-венски 
Кофе фраппучино 
Кофе по-льежски