В чистую, желательно непрозрачную бутыль закладывается необходимое количество ягод, листьев и побегов и все заливается кипяченой теплой водой с растворенным в ней сахаром. Ягоды, листья и побеги должны быть хорошо промыты и измельчены. Бутыль закупоривается ватной или тканевой пробкой и выдерживается при комнатной температуре 10 дней. Затем содержимое бутыли процеживается, разливается в небольшие емкости (0,5 или 1 л), плотно закрывается пробками и хранится на холоде.
Чихирь — полезный витаминный напиток, хорошо утоляет жажду, возбуждает аппетит.
Продукты
шиповник (ягоды свежие)
1
кг
малина (ягоды свежие)
0.5
кг
ягоды свежие ирги
0.5
кг
сахар песок
1
кг
вода
5
л
Рецепт: Чихирь из шиповника. Как приготовить Чихирь из шиповника?
