Снять с груш кожицу, удалить сердцевину. Мякоть мелко нарезать, залить горячей водой (500 мл), добавить сахар, закрыть крышкой. Кожицу и сердцевину залить холодной водой, кипятить 3 минуты, затем процедить. Полученный отвар перелить в посуду с грушевой массой, довести смесь до кипения. Добавить предварительно разведенный холодной водой крахмал, гвоздику, корицу и ванилин, варить 2 минуты, затем снять с огня и охладить.
Продукты
груша
300
г
сахар
150
г
вода
1
л
крахмал
1
ст. ложка
гвоздика
1
шт.
корица
по вкусу
ваниль
по вкусу
Рецепт: Соус из груш с пряностями. Как приготовить Соус из груш с пряностями?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "1000 островов" 
Шарлотка с грушами 
Грушевый пирог на скорую руку 
Творожные булочки с грушей 
Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и... 
Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами