Положить язык в кипящую подсоленную воду. Отварить на медленном огне при слабом кипении в течение 2—3 часов, потом быстро обмыть язык холодной водой и снять с него кожу. Нарезать язык на порционные куски, по 3-4 на порцию, и немного подогреть. Выложить язык на блюдо, обложить картофельным пюре или салатом из свежих огурцов и помидоров, залить острым кетчупом.
Продукты
язык (без горловины)
200
г
кетчуп острый
150
г
морковь
5
шт.
лук
2
шт.
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Язык отварной с острым кетчупом. Как приготовить Язык отварной с острым кетчупом?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Жареное мясо с картофелем... 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Язык с грибами "под шубой" 
Как варить говяжий язык 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Заливное из языка