На доске просеять горкой муку, в центре сделать лунку, положить в нее дрожжи, соль, влить воду, тщательно перемешать. Добавить еще немного воды, чтобы тесто стало нежным. Сформовать шар, положить в миску, посыпать мукой, покрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа. Затем перемесить тесто на столе, слегка обваляв в муке, раскатать скалкой. Положить на широкую и низкую сковороду так, чтобы покрыть стенку, смазать растительным маслом, выложить кусочки анчоусов или салаки, очищенный от костей, ломтики помидоров, сыра, соль, перец, душицу, полить растительным маслом, загнуть края теста.
Поставить в очень горячую духовку на 10-15 минут.
Продукты
Для теста:
мука
400
г
дрожжи
20
г
вода
сколько уйдет
соль
по вкусу
Для начинки:
помидоры
500
г
сыр
300-400
г
анчоус
50
г
или салака
50
г
масло растительное
по вкусу
орегано (душица)
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Пицца по-неаполитански типа «Маринары». Как приготовить Пицца по-неаполитански типа «Маринары»?
Тесто для пиццы 
Дрожжевая пицца с колбасой,... 
Домашняя пицца на тонком... 
Домашняя пицца "Как я люблю" 
Домашняя пицца на дрожжевом тесте 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Примавера" с курицей 
Баклажаны "Пармиджано" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска «а-ля капрезе» из... 
Кабачковый торт "Нежный кабачок"