К тонизирующему послеобеденному чаю приготовьте булочки с изюмом или другую выпечку из дрожжевого теста. Этот чай подают и со свежевыпеченными вафлями, взбитыми сливками и сливовым джемом.
В емкость влить 1 л воды и довести ее до кипения. Чай насыпать в заварочный чайник и залить его кипятком так, чтобы чайные листья были полностью покрыты водой. Заваривать около 3 минут.
Затем влить остальной кипяток. Заварку перелить через ситечко в сервировочный чайник и подать к столу.
В каждую чашку положить несколько кубиков леденцов (по вкусу), налить горячий чай. В каждую чашку влить немного сливок, стараясь, чтобы они стекали по выпуклой стороне ложки. Чай не размешивать, а отпивать его через холодный слой сливок.
Леденец растворяется медленно. Как только первая чашка чая будет выпита, снова налейте в нее горячий чай, а сверху — новое «облако» из сливок.
Продукты (на 4 порции)
чай мелколистовой
6
ч. ложек
сахар белый леденцовый
по вкусу
сливки
6
ч. ложек
Рецепт: Чай «Фризланд». Как приготовить Чай «Фризланд»?
Зелёный чай с киви и яблоком 
Клюквенно-апельсиновый чай 
Апельсиновый чай с мятой 
Имбирный чай 
Чай масала