В литровую миску налейте йогурт (или смесь йогурта со сметаной), положите соль и перец. Взбейте вилкой до однородной консистенции. Помойте и осушите помидоры, очистите от семян, а затем нарежьте кубиками по 1,5 см. Опустите в йогурт, не размешивая. Теперь можно закрыть миску и поставить в холодильник на несколько часов, или же продолжить приготовление без охлаждения.
Подогрейте растительное масло в маленькой сковороде. В горячее, но еще не дымящееся масло бросьте семена горчицы и зеленый острый перец. Когда семена горчицы начнут трещать и станут сизыми, влейте приправу в салат и осторожно перемешайте. Подавайте сразу же, украсив веточкой зелени.
Продукты (на 4 порции)
йогурт
500
мл
соль
0.75
ч. ложки
перец белый молотый
1
щепотка
или перец чёрный молотый
1
щепотка
помидоры
3-4
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
или масло арахисовое
1
ст. ложка
горчица чёрная семя
1
ч. ложка
перец зеленый острый
по вкусу
кинза для украшения
по вкусу
или базилик
по вкусу
Рецепт: Помидоры, заправленные йогуртом. Как приготовить Помидоры, заправленные йогуртом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лепёшки-кармашки на сковороде 
Бомбейская картошка 
Джалеби 
Рис басмати с карри 
Курица Тандури, запечённая со... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански