Телячья печень с яблоками и луком (в микроволновке)

Подготавливаем все необходимые продукты.
Печень я не вымачивала. Говяжью печень можно залить молоком и оставить на 1-2 часа в холодильнике.

С телячьей печени снимаем плёнку, вырезаем крупные сосуды.

Печень нарезаем небольшими тонкими ломтиками, толщиной около 0,5 см.

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами.

Яблоки нарезаем тонкими дольками. (Вес очищенных яблок - 120 г.)

В небольшую форму, подходящую для микроволновой печи, выкладываем яблоки.

Поверх яблок распределяем лук.

15 г сливочного масла разделяем на небольшие кусочки и выкладываем поверх содержимого формы.

Накрываем форму крышкой.

Отправляем в микроволновку и готовим яблоки с луком при мощности 800 Вт 3-3,5 минуты.

После этого выкладываем в форму кусочки печени.

Накрываем форму крышкой.

Готовим 3-4 минуты при 800 Вт.

Затем печень слегка перемешиваем, отделяя кусочки друг от друга.

Посыпаем солью и перцем.

Аккуратно перемешиваем все продукты. Отправляем форму в микроволновку уже без крышки и готовим печень с луком и яблоками 1-2 минуты при той же мощности.

Достаём, ещё раз перемешиваем. Сверху выкладываем кусочки масла (10 г).

Готовим без крышки ещё 1-2 минуты. Кусочки печени должны подрумяниться. Не передержите печень в микроволновке, чтобы она не стала жёсткой!

Телячья печень с яблоками и луком готова.

Приятного аппетита!