Нежное филе индейки, запечённое с грибами. Отбитые кусочки идейки предварительно маринуются в майонезе, а потом запекаются под шапочкой из обжаренных с луком грибов и натёртого сыра. Индейка получается сочной, с бесподобным грибным вкусом и аппетитной сырной корочкой.
Продукты (на 5 порций)
Филе индейки - 450 г
Грибы лесные - 200 г
Сыр твёрдый - 75 г
Майонез - 50 г
Лук репчатый - 60 г
Карри - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1-2 щепотки
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Пошаговый фото рецептФиле индейки с грибами и сыром, в духовке
Подготовьте все необходимые ингредиенты. У меня грибы лесные, предварительно размороженные, но подойдут любые, например шампиньоны (промойте и нарежьте средними кусочками).
Филе индейки нарежьте пластами толщиной 1,5 см, отбейте с двух сторон через пищевую плёнку. Приправьте солью, перцем и карри. Переложите в миску, добавьте 30 г майонеза. Перемешайте. Оставьте мариноваться, пока подготавливаете остальные ингредиенты (если позволяет время, уберите в холодильник на 1-2 часа).
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите нарезанные средними кусочками грибы. Обжарьте на среднем огне 5 минут, вода должна полностью выпариться.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте, добавьте к грибам. Обжарьте, помешивая, 5 минут на среднем огне, до мягкости лука. Посолите. Содержимое сковороды остудите.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Добавьте к грибам с луком оставшийся майонез (20 г) и перемешайте.
Противень выстелите пергаментом или фольгой. Выложите отбитые кусочки индейки.
Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте индейку с грибами.
Противень с филе индейки поместите в горячую духовку. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 35 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки). Если сырная корочка будет сохнуть или зарумяниваться, накройте противень фольгой, но чтобы она не касалась сыра.
Филе индейки с грибами и сыром, запечённое в духовке, готово.
Приятного аппетита.
Рецепт: Филе индейки с грибами и сыром, в духовке. Как приготовить Филе индейки с грибами и сыром, в духовке?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Куриные отбивные "Нежность" 
Куриные рулетики с сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Паста с белыми грибами 
Украинские плавуны 
Жаркое из замороженных грибов 
Картофельные зразы 
Солянка грибная 
Индюшиная голень в горчичном маринаде 
Голень индейки, запеченная в фольге 
Голени индейки, запечённые с... 
Голени индейки в... 
Запеченное бедро индейки 
Филе индейки, запечённое с... 
Индейка с грибами в соевом соусе 
Филе индейки с грибами, в... 
Индейка, тушенная с грибами и сметаной 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета 